CENA DI NOTE 2017
VENERDI’ 22 SETTEMBRE, ORE 20.00
CHIESA DI SAN VINCENZO MARTIRE – RISTORANTE TREQUARTI, GRANCONA (VI)
Cena di Note arriva alla nona edizione!
La rassegna che abbina la grande musica all’arte gastronomica organizzata dal Corriere del Veneto continua il suo ciclo di incontri e venerdì 22 Settembre, alle ore 20.00, farà tappa al Ristorante Trequarti.
La prima parte della serata sarà dedicata ad un breve concerto di musica colta. Gli ospiti di Cena di Note si accomoderanno nella settecentesca Chiesa di San Vincenzo Martire, per ascoltare uno dei più grandi pianisti contemporanei: Massimo Somenzi. Per il concerto, intitolato TREQUARTI, Somenzi ha preparato un vero e proprio menù in musica, che dall’antipasto al caffè, proporrà melodie di Mozart, Malipiero, Schumann, Debussy, Grieg e Ginastera.
Il menù musicale precederà i piatti di Chef Alberto Basso, che chiuderanno la grande serata intrattenendo gli ospiti con un alternarsi di creazioni adatte all’occasione. Dalle note alla cucina…
• APERITIVO IN GIARDINO:
Risi & bisi 2.0, Baccalà mantecato, peperoni e mais soffiato, Americano sferico
• ANTIPASTO:
Carpaccio d’asino, crema di mandorle alla senape, spugna di spinaci e olive disidratate
• PRIMO:
Risi e latte, caviale di aringa affumicato, origano e lime
• SECONDO:
Pancia di maialino da latte e maionese alle ostriche.
• DESSERT:
Aspettando il dolce – nocciola, caprino e caffè
Semifreddo al lampone dei Lessini, erbe botaniche e tonica al gin.
📍 Costo della serata 75 euro, concerto, cena e vini compresi.
I vini saranno offerti in abbinamento dalla Tenuta Sant’Antonio della Famihlia Castagnedi, storica azienda vinicola nel cuore della Valpolicella, sponsor enologico di Cena di Note 2017.
Prenotazioni allo 0444/889674 o scrivendo all’indirizzo mail info@ristorantetrequarti.com